Сыр Дор Блю: описание и характеристики

Сыр Дор Блю⁚ описание и характеристики

Сыр Дор Блю – полутвердый сыр с голубой плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Он обладает нежной текстурой, пряным ароматом с солеными и острыми нотками. Вкус умеренно острый, пряный, с характерным ароматом.

Сыр Дор Блю имеет мраморно-белый цвет с темно-зелеными прожилками плесени. Поверхность не имеет корки, но может быть покрыта белой плесенью, иногда с желтоватым оттенком.

Сыр Дор Блю отличается минимальным содержанием соли и всего 50% жира в составе.

Вкус и аромат

Сыр Дор Блю черный Grand Noir ─ это изысканный сыр, пронизанный прожилками голубой плесени. Он отличается от классического Дор Блю более насыщенным вкусом и ароматом. Его вкус описывают как нежно-пикантный, кремообразный, с яркими нотками плесени. Аромат сыра ⎼ интенсивный, с солеными и пряными оттенками. Он прекрасно сочетается с фруктами, орехами и вином.

Внешний вид

Сыр Дор Блю черный Grand Noir имеет характерный внешний вид, отличающийся от классического Дор Блю. Он выдержан в черной восковой оболочке, которая придает ему элегантный и стильный вид. Под восковой оболочкой скрывается нежная кремовая консистенция сыра, пронизанная густой сетью голубых прожилок плесени. Эта плесень придает сыру необычный мраморный узор, делающий его еще более привлекательным.

Состав и калорийность

Сыр Дор Блю черный Grand Noir, как и его классический аналог, изготавливается из пастеризованного коровьего молока. В его состав входят молоко, сычужный фермент, соль и благородная плесень Penicillium roqueforti, которая придает сыру его характерный вкус и аромат. Сыр Дор Блю черный Grand Noir отличается низким содержанием жира (около 50%) и минимальным количеством соли, что делает его более легким и диетическим вариантом сыра с голубой плесенью.

Где купить сыр Дор Блю в Москве

В Москве сыр Дор Блю можно найти во многих магазинах, как в супермаркетах, так и в специализированных магазинах сыров. Также можно заказать сыр с доставкой на дом в интернет-магазинах.

Интернет-магазины

В интернет-магазинах вы можете найти широкий выбор сыра Дор Блю.
Например, в интернет-магазине «Перекрёсток» можно купить сыр Дор Блю с доставкой за 60 минут или самовывозом.
Также вы можете заказать сыр Дор Блю в интернет-магазинах «Глобус» и «Заморская лавка» с доставкой по Москве и Московской области.
«Сырный Бутик» предлагает купить сыр Дор Блю Гранд Нуар с доставкой по Москве и России.
«OZON» предлагает купить сыр Дор Блю черный Grand Noir 1 кг Германия.
«Своё Родное» предлагает купить сыр Дор Блю Классик за 768.9 руб. напрямую от фермера в Москве с доставкой.
«Яндекс Лавка» предлагает купить сыр Дор блю с быстрой доставкой от 10 минут с постоянными акциями и скидками.
«Лента» предлагает купить сыр DORBLU с голубой плесенью 50 без змж онлайн.
«Шедевры вкуса» предлагает купить мягкий сыр с голубой плесенью с бесплатной доставкой.

Супермаркеты

Сыр Дор Блю можно найти в различных супермаркетах Москвы.
Например, в сети магазинов «Перекрёсток» вы можете найти широкий выбор сыров, в т.ч. и Дор Блю.
Также вы можете найти сыр Дор Блю в супермаркетах «METRO CASH AND CARRY».
В сети магазинов «Лента» вы можете найти сыр DORBLU с голубой плесенью 50 без змж.
Обратите внимание, что наличие и цена сыра Дор Блю могут варьироваться в зависимости от конкретного магазина.
Рекомендуем уточнять информацию о наличии и цене сыра перед поездкой в магазин.
Помимо супермаркетов, вы можете найти сыр Дор Блю в специализированных магазинах, которые предлагают большой выбор сыров разных сортов.
В таких магазинах вы сможете найти сыр Дор Блю, который идеально подойдет для вашего вкуса.

Специализированные магазины

Если вы ищете действительно качественный и вкусный сыр Дор Блю, то лучше всего обращаться в специализированные магазины, которые специализируются на продаже сыров. В таких магазинах вы найдете широкий выбор сыров разных сортов, в т.ч. и Дор Блю, а также получите профессиональную консультацию от продавцов. Например, в Москве можно найти сыр Дор Блю в магазине «Сырная Карта». Также вы можете обратиться в магазин «Уголок гурмана», где вам предложат большой выбор сыров с доставкой по Москве и Московской области.
В магазинах «Сырный Бутик» вы сможете найти сыр Дор Блю Гранд Нуар (Dor Blu Grand Noire) с доставкой по Москве и России.
В магазинах «ЛА МАРЕ» вы можете найти сыр Дор Блю, а также другие элитные сорта сыров.
В магазинах «Шедевры вкуса» вы сможете найти мягкий сыр с голубой плесенью с бесплатной доставкой.
Обратите внимание, что цены на сыр Дор Блю в специализированных магазинах могут быть выше, чем в супермаркетах, но вы получите гарантию качества и свежести продукта.

Цены на сыр Дор Блю в Москве

Цены на сыр Дор Блю в Москве могут варьироваться в зависимости от магазина, производителя, вида сыра и его веса. Например, сыр Дор Блю Гранд Нуар 60 может стоить 540 рублей за 100 грамм.
В интернет-магазинах вы можете найти сыр Дор Блю по цене от 768,9 рублей за килограмм.

Цены в интернет-магазинах

В интернет-магазинах цены на сыр Дор Блю могут отличаться в зависимости от продавца, бренда и веса. Например, в интернет-магазине «Перекрёсток» вы можете купить сыр Дор Блю с доставкой за 60 минут. В интернет-магазине «Глобус» также предлагается широкий выбор сыра Дор Блю с выгодными ценами и доставкой в день заказа. «Заморская лавка» предлагает купить сыр Дор Блю по выгодной цене с доставкой по Москве и Московской области. В интернет-магазине «OZON» вы можете найти сыр Дор Блю черный Grand Noir 1 кг из Германии по низким ценам с бесплатной доставкой.

Если вы ищете сыр Дор Блю премиум-класса, то обратите внимание на интернет-магазин «Сырный Бутик», где предлагается сыр Дор Блю Гранд Нуар (Dor Blu Grand Noire) с доставкой по Москве и России. В интернет-магазине «Своё Родное» вы можете купить сыр Дор Блю Классик за 768,9 рублей напрямую от фермера с доставкой. В интернет-магазине «Лента» вы можете купить сыр DORBLU с голубой плесенью 50 без змж онлайн.

Также вы можете найти сыр Дор Блю в интернет-магазинах «Шедевры вкуса», «Рыбоедовъ» и «Сырная карта». В Украине сыр Дор Блю можно купить на маркетплейсе Prom.ua, а также в интернет-магазине «METRO CASH AND CARRY».

Цены в супермаркетах

В супермаркетах Москвы цены на сыр Дор Блю могут варьироваться в зависимости от магазина, бренда и веса. Например, в супермаркете «Перекрёсток» вы можете найти сыр Дор Блю по цене 540 рублей за 100 грамм.

В супермаркетах «Лента» и «Ашан» цена на сыр Дор Блю может быть ниже, чем в «Перекрёстке», но стоит уточнить конкретную цену в вашем ближайшем магазине. В супермаркетах «Азбука Вкуса» и «Глобус Гурмэ» вы можете найти широкий выбор сыров Дор Блю, в т.ч. и премиум-класса.

Также вы можете найти сыр Дор Блю в супермаркетах «METRO CASH AND CARRY», «ВкусВилл», «О’Кей» и «Магнит». В супермаркетах «Магнит» и «Пятёрочка» цена на сыр Дор Блю может быть более доступной, но стоит отметить, что выбор может быть ограничен.

Цены в специализированных магазинах

В специализированных магазинах сыров, как правило, цены на сыр Дор Блю выше, чем в супермаркетах, но выбор шире, и вы можете найти более редкие и эксклюзивные сорта. Например, в магазине «Сырный Бутик» вы можете найти сыр Дор Блю «Гранд Нуар» по цене 600 рублей за 100 грамм.

В магазине «Уголок гурмана» вы можете найти сыр Дор Блю «Классик» по цене 540 рублей за 100 грамм. В магазинах «Сырная Карта» и «Шедевры Вкуса» вы можете найти сыр Дор Блю по цене от 450 до 650 рублей за 100 грамм.

В магазинах «ЛА МАРЕ» и «Сырный мир» вы можете найти сыр Дор Блю по цене от 500 до 700 рублей за 100 грамм. В магазинах «Рыбоедовъ» и «Заморская лавка» вы можете найти сыр Дор Блю по цене от 400 до 600 рублей за 100 грамм.

Как выбрать сыр Дор Блю

При выборе сыра Дор Блю обратите внимание на его внешний вид, консистенцию и аромат. Сыр должен иметь равномерный мраморно-белый цвет с темно-зелеными прожилками плесени. Консистенция должна быть мягкой и сливочной, а аромат ─ пряным и немного соленым.

Хранить сыр Дор Блю рекомендуется в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. Сыр можно хранить в вакуумной упаковке или завернутым в пергаментную бумагу.

Критерии выбора

При выборе сыра Дор Блю важно учесть несколько ключевых моментов, которые помогут вам выбрать действительно качественный продукт.

• Внешний вид⁚ Обратите внимание на цвет и текстуру сыра. Он должен быть мраморно-белым с темно-зелеными прожилками плесени. Поверхность может быть покрыта белой плесенью, иногда с желтоватым оттенком.
• Аромат⁚ Сыр Дор Блю должен иметь характерный пряный аромат с солеными и острыми нотками. Избегайте сыров с неприятным или слишком интенсивным запахом.
• Консистенция⁚ Сыр Дор Блю должен быть мягким и сливочным, с прожилками плесени. Избегайте сыров с сухой, крошащейся консистенцией.
• Производитель⁚ Обратите внимание на производителя сыра. Известные бренды, как правило, предлагают более качественный продукт.
• Срок годности⁚ Проверьте срок годности сыра. Он должен быть свежим, не просроченным.

Помните, что правильный выбор сыра Дор Блю – это залог вкусного и безопасного блюда.

Рекомендации по хранению

Чтобы сохранить вкус и аромат сыра Дор Блю, необходимо соблюдать правильные условия хранения.

• Температура⁚ Оптимальная температура хранения сыра Дор Блю – от +2 до +6 градусов Цельсия. Не рекомендуется хранить сыр при комнатной температуре.
• Влажность⁚ Сыру Дор Блю необходима высокая влажность, чтобы он не пересыхал. Храните его в герметичном контейнере или пищевой пленке, чтобы он не контактировал с воздухом.
• Место хранения⁚ Лучше всего хранить сыр Дор Блю в холодильнике, в отделении для сыров или овощей. Избегайте хранения сыра рядом с продуктами с сильным запахом.
• Срок хранения⁚ Срок хранения сыра Дор Блю зависит от условий хранения. В холодильнике он может храниться от 2 до 3 недель.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить сыр Дор Блю свежим и вкусным на протяжении длительного времени.

Использование сыра Дор Блю в кулинарии

Сыр Дор Блю – это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах.